نعم، الطحينة مسموحة في الكيتو بكميات معتدلة، وذلك لأنها مصنوعة من بذور السمسم، وهي غنية بالدهون الصحية والبروتين، كما تحتوي على كمية منخفضة من الكربوهيدرات، حيث توفر حوالي 3 جرامات من الكربوهيدرات الصافية لكل ملعقة كبيرة (15 جرامًا). وهذا يجعلها خيارًا مناسبًا لنظام الكيتو عند تناولها باعتدال.
لماذا الطحينة مناسبة للكيتو؟
- منخفضة الكربوهيدرات: تحتوي الطحينة على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات مقارنة بالأطعمة الأخرى.
- غنية بالدهون الصحية: مصدر جيد للدهون الأحادية غير المشبعة التي تدعم صحة القلب.
- مفيدة للهضم: تحتوي على الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
كيف يتم تناول الطحينة في الكيتو؟
- كصلصة منخفضة الكربوهيدرات مع عصير الليمون وزيت الزيتون.
- إضافتها إلى السلطات مثل سلطة الخيار أو الأفوكادو.
- مزجها مع الزبادي كامل الدسم للحصول على قوام كريمي لذيذ.
📢 الخلاصة: الطحينة خيار رائع في الكيتو بسبب محتواها المنخفض من الكربوهيدرات وارتفاع نسبة الدهون الصحية، لكن يُفضل تناولها باعتدال للحفاظ على توازن السعرات الحرارية. 🥄✅