لا، الشمندر غير مسموح في الكيتو بكميات كبيرة، لأنه من الخضروات الجذرية الغنية بالسكر والكربوهيدرات، حيث يحتوي كوب واحد (136 جرامًا) من الشمندر المطبوخ على 13 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية، مما يجعله غير مناسب للكيتو بكميات كبيرة.
ومع ذلك، يمكن استخدام كميات صغيرة جدًا منه كمُنكّه للسلطات أو العصائر الكيتونية.
لماذا الشمندر غير مناسب للكيتو؟
- يحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية.
- قد يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة، مما يؤثر على الكيتوزية.
📢 الخلاصة: الشمندر غير مناسب للكيتو بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، ويمكن استهلاك كميات صغيرة جدًا بحذر.